BELVA Di TERRA MARCHE BIANCO 2023

Belva di Terra Marche Bianco 2023 là một chai vang trắng mang đậm dấu ấn nghệ thuật làm rượu hiện đại, được tạo nên chủ yếu từ giống nho Sauvignon Blanc kết hợp cùng một phần nhỏ Pecorino. Chai rượu thể hiện rõ triết lý can thiệp tối thiểu nhưng kiểm soát tối đa, khi nho được ép nguyên chùm, lên men chậm trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng và được ủ trong 6 tháng trên cặn men mịn. Quá trình ủ được chia đều giữa thùng gỗ tonneaux và các vật chứa trung tính như bê tông, amphora, từ đó tạo nên một cấu trúc vừa có chiều sâu, vừa giữ được sự tinh khiết tự nhiên của trái nho.

Hương vị rượu vang Belva di Terra

Belva di Terra khoác lên mình sắc vàng tươi rạng rỡ, mở ra một thế giới hương thơm sống động và đầy mê hoặc. Nổi bật là các tầng hương trái cây họ cam quýt như cam, quýt, bưởi hồng và cam đỏ, mang lại cảm giác tươi sáng và căng tràn sức sống. Điểm xuyết trong đó là những nốt hương xanh tinh tế của húng quế, hồi và angelica, tạo nên chiều sâu đầy cuốn hút.

Rượu gây ấn tượng mạnh với lớp hương vị từ tinh dầu vỏ cam (citrus pith), mang theo chút đắng nhẹ nhưng vô cùng “gây nghiện”, giúp kích thích vị giác một cách rõ rệt. Cấu trúc rượu thể hiện sự đầy đặn với chiều rộng và chiều sâu rõ nét, nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và thanh thoát đáng kinh ngạc. Độ axit chín, chắc nâng đỡ toàn bộ trải nghiệm, khiến từng ngụm rượu trở nên mượt mà nhưng không kém phần sắc sảo. Hậu vị kéo dài bền bỉ, lan tỏa liên tục và để lại dư âm tinh tế khó quên.

Thưởng thức rượu vang Belva di Terra

Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Belva di Terra, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8–10°C. Việc để rượu “thở” trong khoảng 30–60 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp các tầng hương được mở ra rõ ràng và trọn vẹn hơn.