Showing 49–53 of 53 results

TOSCANA PRINCIPE DEL SOLE IGT 2013 (IV-62)

LOẠI NHO: 50% SANGIOVESE, 40% MERLOT, 10% CABERNET S. Nho được thu hoạch bằng tay, sau khi được lựa chọn nhẹ nhàng cẩn thận nho sẽ được nghiền bằng trọng lực tự nhiên trong các thùng thép không gì. •Tất cả các loại nho đều được tuyển chọn riêng biệt và nghiêm ngặt, quá trình lên men rượu kéo dài 10 ngày và quá trình ngâm vỏ được thực hiện tiếp tục trong 22 ngày trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát ở mức 26°C. • Rượu được chuyển sang các thùng thép không gỉ mới để len men malolactic. Tại thời điểm này, hai loại rượu sẽ được trộn lẫn vào nhau và sau đó để trưởng thành trong các tonneau 10 tháng. •Sau giai đoạn này, rượu được chuyển sang thùng bằng thép không gỉ và để nghỉ trong một tháng trước khi trải qua quá trình lọc cực nhẹ trước khi đóng chai. •Rượu Principe del Sole trong chai vẫn được ủ già dưới hầm trong sáu tháng trước khi xuất xưởng. •Màu sắc: màu đỏ ruby cực mãnh liệt •Hương thơm phức hợp của trái cây mà không có quá nhiều mùi của gỗ sồi. Sau khi mở được tiếp xúc với không khí sẽ dần dần giải phóng những mùi thơm tinh tế của bạc hà, cam thảo và hạt tiêu.